在日常生活中，误吸和误食是常见的安全隐患，尤其对于婴幼儿、老年人以及有特殊需求的人群来说，这些风险更为显著。误吸可能导致窒息、吸入性肺炎等严重后果，而误食则可能引发中毒、消化道损伤等问题。因此，掌握预防误吸和误食的知识至关重要。

一、了解误吸和误食的常见原因

误吸通常发生在进食、饮水或服药过程中，由于吞咽功能受损、注意力不集中或姿势不当等原因，食物、水或药物误入气道。而误食则多因对食物、药物或化学品的认知不足，或存放不当导致误取误用。了解这些原因，有助于我们针对性地采取措施。

二、预防误吸的实用技巧

正确的喂食姿势：

婴幼儿：在喂食时，应保持半坐半躺的姿势，头部略高于胃部，以减少食物误入气管的风险。

成人：进食时保持身体直立，避免平躺或半躺进食，以免食物误入气道。

适当的进食速度：

细嚼慢咽，避免大口吞咽，给大脑足够的时间来识别食物是否已经完全咀嚼，减少误吸的可能性。

选择合适的食物：

选择易于咀嚼和吞咽的食物，避免过于黏稠或松散的食物。对于老年人或有吞咽困难的人群，可以选择糊状或流质食物。

特殊患者的护理：

对于因病导致吞咽功能受损的患者，应根据病情选择经口或鼻饲进食，并在进食过程中保持体位大于45°的半坐卧位，以减少误吸风险。

加强看护：

监护人应加强对婴幼儿和老年人的看护，确保安全喂食，避免在进食过程中说话或大笑，以减少误吸的发生。

三、预防误食的有效措施

药物管理：

将药物存放在儿童触及不到的地方，避免误取误用。

严格按照医嘱服药，避免过量或误服。

对于形状、颜色相似的药物，应做好标记，避免混淆。

化学品存放：

家用化学品如洗衣液、洗洁精等应存放在儿童触及不到的地方，并加锁保管。

使用化学品时，应仔细阅读说明书，了解安全使用方法。

食品包装安全：

避免将不可食用的物品（如干燥剂）放在饮料瓶、糖果盒等有迷惑性的器皿中。

在购买食品时，注意检查包装是否完整，避免购买破损或已开封的食品。

教育引导：

对儿童进行安全教育，告诉他们哪些物品是食物，哪些是不可食用的。

培养儿童良好的饮食习惯，吃东西时细嚼慢咽，不边吃边玩。

四、应对误吸和误食的急救措施

误吸急救：

如出现持续咳嗽、呼吸困难等误吸症状，应立即就医。

在等待救援时，可尝试让患者保持侧卧位，头部稍低，以利于异物排出。

误食急救：

如误食有毒物质，应立即拨打急救电话，并告知医生误食的物质种类和量。

在等待救援时，可根据误食物质的性质采取初步急救措施，如催吐（但需注意，某些物质如腐蚀性物质禁止催吐）。

五、提升家庭护理安全意识

定期学习：

家庭成员应定期学习急救知识和护理安全知识，提高应对突发事件的能力。

环境检查：

定期检查家庭环境，确保没有安全隐患，如尖锐物品未妥善放置、电线裸露等。

健康监测：

对有特殊需求的人群（如老年人、婴幼儿）进行健康监测，及时发现并处理吞咽功能受损等问题。

建立应急预案：

制定家庭应急预案，包括急救电话、急救物品存放位置等信息，以便在紧急情况下迅速应对。

综上所述，预防误吸和误食需要从多个方面入手，包括正确的喂食姿势、适当的进食速度、选择合适的食物、加强药物和化学品管理、教育引导以及提升家庭护理安全意识等。通过采取这些措施，我们可以有效降低误吸和误食的风险，确保家庭成员的安全与健康。

(刘墨 南阳市中心医院 妇幼护理部) []