生活方式的转变在降低食管癌风险方面起着至关重要的作用。通过调整饮食习惯、戒烟限酒、增加体力活动、注意口腔卫生以及定期进行筛查等措施，可以有效降低食管癌的发病率。以下是对这些措施的具体阐述：

一、调整饮食习惯

增加新鲜蔬菜和水果的摄入

新鲜蔬菜和水果富含抗氧化剂和纤维素，有助于降低消化道内有害物质与黏膜的接触频率，从而减少致癌风险。

建议每日摄入足够的蔬菜和水果，特别是富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素的品种，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等。

减少高脂肪、高胆固醇和高盐食物的摄入

高脂肪、高胆固醇和高盐食物可能增加食管癌的发病率。

应减少油炸、烧烤、腌制等加工食品的摄入，选择低脂、低盐、高纤维的烹饪方式，如蒸、煮、炖等。

避免过度进食和晚餐过晚

长期摄入过多的食物可能会导致胃食管反流，这是一种可以引发食管癌的疾病。

晚餐过晚也可能导致胃酸反流到食道中，增加食管癌的风险。

因此，应控制每餐的食量，避免暴饮暴食，并尽量在晚餐后保持一定的活动时间，以促进消化。

注意食物的温度

过热的食物可能损伤食道黏膜，增加食管癌的风险。

因此，应避免食用过热的食物和饮料，等待食物冷却到适宜的温度后再食用。

二、戒烟限酒

戒烟

烟草中的尼古丁和焦油等有害物质能够刺激食管上皮细胞增生，增加食管癌的风险。

因此，应坚决戒烟，避免烟草对食道的刺激和损伤。

限酒

酒精也被认为是食管癌的致癌物质之一。

应控制饮酒量，男性每天不超过两标准饮品单位，女性不超过一标准饮品单位。最好能够戒酒，以减少酒精对食道的刺激和损伤。

三、增加体力活动

定期进行体育锻炼

体育锻炼可以促进新陈代谢，增强免疫力，有助于预防食管癌。

建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。

避免久坐不动

久坐不动可能导致肥胖和代谢紊乱，增加食管癌的风险。

应尽量避免长时间坐着不动，每隔一段时间起身活动一下，以促进血液循环和新陈代谢。

四、注意口腔卫生

保持良好的口腔卫生习惯

口腔卫生不良可能导致口腔内的细菌逆流进入食道，引起炎症反应，增加食管癌的风险。

因此，应每天刷牙两次，使用牙线和漱口水清洁口腔，保持口腔卫生。

定期进行口腔检查

定期进行口腔检查可以及时发现并治疗口腔疾病，如龋齿、牙龈炎等，防止细菌逆行感染食道。

五、定期进行食管癌筛查

筛查的重要性

定期进行食管癌筛查可以早期发现病变，提高治疗效果和生存率。

建议40岁以上人群每年至少进行一次食管癌相关检查，如内窥镜检查。

筛查方法

内窥镜检查是食管癌筛查的主要方法之一，可以直接观察食道黏膜的情况，发现异常病变。

其他筛查方法还包括食管造影、CT扫描等，可以根据具体情况选择合适的筛查方法。

综上所述，通过调整饮食习惯、戒烟限酒、增加体力活动、注意口腔卫生以及定期进行筛查等措施，可以有效降低食管癌的风险。这些措施不仅有助于预防食管癌的发生，还可以提高整体健康水平和生活质量。因此，建议每个人都应该关注自己的生活方式，积极采取这些预防措施，以降低食管癌的风险。

(韦银萍 武陟县中医院 肿瘤科 副主任医师) []