糖尿病是一组由多种原因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用缺陷（即胰岛素抵抗），导致身体对葡萄糖的利用和调节出现异常。其诊断标准为：空腹血糖≥7.0mmol/L（空腹指至少8小时未进食）；随机血糖≥11.1mmol/L（任意时间测量，无论进食与否）；长期高血糖会损害眼、肾、神经、心脏、血管等多个器官，引发各种慢性并发症，因此需通过饮食、运动、药物等综合管理控制血糖，预防并发症。所以糖尿病患者的饮食和运动对于控制血糖、预防并发症至关重要，以下为你详细介绍饮食密码与运动处方：

一：饮食密码

1.控制总热量：根据患者的年龄、性别、身高、体重、活动量等计算每日所需的总热量。一般轻体力活动的成年患者每天每千克理想体重给予热量25 - 30千卡；中体力活动者为30 - 35千卡；重体力活动者为35千卡以上。超重或肥胖患者适当减少热量摄入以减轻体重，消瘦患者增加热量摄入以恢复正常体重。

2.营养均衡分配，碳水化合物：应占总热量的50% - 60%，优先选择高纤维、复合碳水化合物，如全麦面包、糙米等，避免过多摄入精制糖和简单碳水化合物，如糖果、白面包等。蛋白质：适量摄入优质蛋白，如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等，保证身体正常代谢和修复的需要。脂肪：选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物油、油炸食品等。增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜和水果，每日摄入500克以上，尤其是绿叶菜（如菠菜、芹菜）它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖。但要注意水果的选择，避免高糖水果，可选择苹果、橙子、草莓等升糖指数较低的水果。

3.遵循少食多餐原则：定时定量进食，避免血糖大幅波动。可以将每天的食物分成5 - 6餐，在两餐之间适当加餐，但要注意控制加餐的量。

4.限制饮酒和含糖饮料：酒精和含糖饮料会导致血糖升高，不利于血糖的控制，应尽量避免饮用。

5.特殊人群饮食：老年、孕妇、儿童等特殊人群在饮食上有相应的注意事项，需根据个体情况进行调整。例如，孕妇需要增加营养摄入以满足胎儿发育的需要，但也要注意控制血糖；儿童则要保证生长发育所需的营养，同时避免过度饮食导致肥胖。

二：运动处方

1.选择合适的运动方式，有氧运动：如快走、慢跑、游泳、骑自行车、太极拳等，每次30-45分钟，每周至少5次，这些运动可以提高心肺功能，增强胰岛素敏感性，降低血糖。抗阻运动：如举哑铃、俯卧撑、深蹲等，可增加肌肉量，提高基础代谢率，有助于控制血糖和体重。控制运动强度：运动强度应根据个人情况进行调整，一般建议运动时的心率达到最大心率的60% - 70%。最大心率可以通过公式“220 - 年龄”计算得出。例如，60岁的患者，最大心率为220 - 60 = 160次/分钟，运动时的心率应控制在160×60% - 160×70% = 96 - 112次/分钟。

2.合理安排运动时间，每次运动时间：以30分钟左右为宜，如果刚开始运动，可以逐渐增加运动时间。运动频率：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，可分3 - 5天进行。也可搭配适量力量训练，如每周进行2 - 3次。最佳运动时间：选择在饭后1 - 2小时进行运动，此时血糖水平相对较高，运动可以更好地消耗血糖，同时避免低血糖的发生。

3.做好运动前的准备工作：在运动前，应进行适当的热身，如拉伸、快走等，以减少运动损伤的发生。同时，要携带防低血糖食物，如糖果、饼干等，以备不时之需。

4.注意运动中的安全：运动过程中要注意观察自己的身体状况，如出现头晕、心慌、出汗等低血糖症状，应立即停止运动，并及时补充糖分。如果出现胸痛、呼吸困难等严重不适症状，应立即就医。

5.特殊人群运动：不同特殊人群在运动时也有相应的安全提示。例如，老年患者运动强度不宜过大，避免剧烈运动；合并有并发症的患者，如糖尿病足患者，应选择适合的运动方式，避免足部受伤。

总之饮食和运动需长期坚持，结合血糖监测灵活调整（如某类食物升糖快则下次可减少量或替换种类，坚持“小改变+长期做”，比追求“完美计划”更重要。），再与药物治疗配合，才能有效控糖、预防并发症。