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慢性肾脏病患者应该如何调整饮食习惯?

2024-06-07 19:42 河南广播电视台安全健康直通车

嘿,各位小伙伴们,今天咱们来聊聊一个既严肃又有趣的话题——慢性肾脏病患者该如何调整饮食习惯!听起来是不是有点像在聊“如何在火星上烤羊肉串”那么遥不可及?但其实,了解了之后你会发现,这不过是生活中的一些小调整,完全在我们的掌控之中!

开篇小故事:肾脏的“小确幸”
首先,咱们来个小故事。想象一下,肾脏就像是咱们身体里的两位勤劳的小蜜蜂,每天忙着过滤血液,排除毒素,调节体液平衡。它们默默无闻,但一旦它们累了,出了问题,咱们的生活就得乱套了。这不,慢性肾脏病就是一种常见的肾脏“疲劳症”。为了不让这两位小蜜蜂罢工,咱们得好好调整一下饮食,让它们也享受一下“小确幸”。

一、低盐饮食:让肾脏“轻松”起来
慢性肾脏病患者得注意的第一件事,就是低盐饮食。盐吃多了,肾脏负担就重,容易引发高血压、水肿等问题。想象一下,如果你每天都要背着一袋大米跑步,累不累?肾脏也一样,盐就是它的“大米”。

① 每日食盐量:最好控制在3克以内,相当于一小勺的样子。如果你觉得食物太淡了,可以用一些草本香料、柠檬汁或者醋来调味,这样既能满足口味,又不会给肾脏增加负担。

② 避免高盐食物:咸菜、咸蛋、腌肉、海产品、咸面包这些都得少吃或者不吃。悄悄告诉你,挂面里的盐也不少哦,得悠着点吃。

二、优质低蛋白饮食:给肾脏“减负”
蛋白质是身体必需的,但对于慢性肾脏病患者来说,吃太多的蛋白质会加重肾脏负担。这时候,咱们就得学会“精挑细选”,吃一些优质的低蛋白食物。

① 优质蛋白质:鸡蛋、瘦肉、鱼肉和低脂奶制品都是不错的选择。这些食物的蛋白质生物效价高,身体容易吸收利用,同时不会给肾脏带来太大的负担。

② 植物蛋白:虽然植物蛋白也是蛋白质,但它们的“质量”没那么高,吃多了反而会增加肾脏负担。所以,像豆腐、黄豆这些,得少吃一些。

③ 每日摄入量:一般来说,每天摄入的蛋白质量应该控制在每公斤体重0.6克左右。比如,一个体重60公斤的人,每天摄入的蛋白质量就是36克左右。而且,这36克里还得有50%以上是优质蛋白呢!

三、低脂饮食:让肾脏“清爽”起来
脂肪吃多了,不仅容易长胖,还会增加肾脏负担。所以,慢性肾脏病患者得注意低脂饮食,尽量少吃动物油,多用植物油来烹饪。

① 限制含胆固醇高的食物:蛋黄、动物内脏、海鲜这些,都得少吃。悄悄告诉你,一个蛋黄里的胆固醇含量可不低哦!

② 烹饪技巧:炒菜的时候,可以用植物油代替动物油,这样既能保证食物的口感,又不会给肾脏增加负担。另外,蒸、煮、炖这些烹饪方式,都比油炸要健康得多。

四、低钾饮食:让肾脏“安全”起来
钾是人体必需的矿物质,但摄入过多会对肾脏造成负担。所以,慢性肾脏病患者得注意低钾饮食,少吃一些高钾食物。

① 高钾食物:桔子、香蕉、地瓜这些,都是含钾量比较高的食物,得少吃或者不吃。

② 低钾食物:苹果、草莓、蓝莓、樱桃这些水果,钾含量相对较低,可以适量食用。另外,芹菜、胡萝卜、西葫芦这些蔬菜,也是不错的选择。

五、低磷饮食:让肾脏“健康”起来
磷也是人体必需的矿物质,但摄入过多同样会对肾脏造成负担。所以,慢性肾脏病患者还得注意低磷饮食。

① 高磷食物:全谷物、坚果、干豆、动物内脏和蛋黄这些,都是含磷量比较高的食物,得少吃或者不吃。

② 低磷食物:精制谷物(如白米、白面)、去皮的蔬菜和水果(如香蕉皮去掉后的香蕉),磷含量相对较低,可以适量食用。

六、高维生素饮食:让肾脏“活力”起来
维生素是身体必需的,对肾脏也有好处。所以,慢性肾脏病患者得注意高维生素饮食,确保身体摄入足够的维生素。

① 维生素来源:新鲜的绿叶蔬菜、水果和动物肝脏都是良好的维生素来源。不过,得根据个人情况来选择,比如钾和磷的限制。

② 维生素种类:维生素C和B群、叶酸和铁这些,都是对肾脏有好处的维生素。可以适量多吃一些富含维生素的食物,比如橙子、菠菜、牛肉等。

七、适量饮水:让肾脏“滋润”起来
水是生命之源,对肾脏也很重要。但是,慢性肾脏病患者得注意适量饮水,避免体液过多累积。

① 饮水量:根据尿量和医生的建议来控制饮水量。一般来说,每天摄入的水量应该与排出的尿量相当。

② 注意食物含水量:西瓜、梨子等含水量比较丰富的食物,得限制摄入量。不然,肾脏可就得加班加点地工作了!

八、合理搭配:让肾脏“满意”起来
最后,咱们还得注意食物的合理搭配,让肾脏吃得“满意”。

① 多样化饮食:不要偏食或者挑食,各种食物都得适量摄入。这样才能保证身体摄入各种营养素,满足肾脏的需求。

② 注意烹饪方式:尽量采用蒸、煮、炖这些健康的烹饪方式,少用油炸或者烧烤这些不健康的烹饪方式。

③ 定时定量:每天定时吃饭,每餐定量摄入。这样既能保证身体摄入足够的营养,又不会给肾脏带来太大的负担。

结尾小故事:肾脏的“小确幸”升级版
经过一段时间的饮食调整,咱们身体里的那两位小蜜蜂——肾脏,终于松了一口气。它们不再那么忙碌了,每天都能轻松地过滤血液、排除毒素、调节体液平衡。而且,因为吃得好,它们还变得更加健康、有活力了呢!

现在,咱们再来想象一下:如果肾脏是咱们身体里的两位小蜜蜂,那么健康的饮食习惯就是它们最喜欢的“花蜜”。只有吃得好,它们才能快乐地工作,为咱们的身体保驾护航!

小贴士:肾脏保养小贴士
1. 定期体检:及时了解肾脏的健康状况,发现问题及时就医。

2. 避免过度劳累:合理安排工作和休息时间,避免过度劳累对肾脏造成损害。

3. 适量运动:适当运动可以促进血液循环和新陈代谢,对肾脏有好处。

4. 保持良好心态:保持积极乐观的心态,有助于身体健康和肾脏保养。

好啦,今天咱们就聊到这里啦!希望各位小伙伴们都能好好照顾自己的身体,特别是肾脏这位“小蜜蜂”!记得合理饮食、定期体检哦!让咱们的身体都健健康康、充满活力!

(段玉蕊 河南大学淮河医院 肾内科)


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