在传统医学里，中药材是防病治病的关键。可您知道吗，中药材的储存方法对药效影响巨大。储存不当，药材易发霉、生虫、变色、泛油，药效大打折扣。掌握正确储存方法，能让中药材保持良好品质，药效更持久。下面，我们就来详细了解。

影响中药材储存的因素

湿度

湿度是影响中药材储存的关键因素。多数中药材适宜在相对湿度65%-75%的环境保存。湿度过高，中药材易吸收水分，引发发霉、虫蛀。像人参，受潮后表面会出现霉斑，有效成分被破坏。而当相对湿度超80%，很多害虫繁殖速度加快，对药材造成损害。

温度

温度对中药材的影响也不容小觑。一般来说，15-20℃是较为理想的储存温度。温度过高，药材中的挥发性成分易散失，如薄荷、藿香等含挥发油的药材，在高温下香气很快变淡，药效降低。同时，高温还会加速药材的氧化和分解，导致泛油现象，比如当归、杏仁等，泛油后品质下降。

空气

空气中的氧气会氧化中药材中的有效成分，使药材变质。像一些含有苷类、生物碱类成分的药材，长期接触空气，成分易被氧化，从而降低药效。另外，空气中的微生物也可能附着在药材上，在适宜条件下大量繁殖，造成药材发霉、腐烂。

光线

光线中的紫外线能加速中药材中某些成分的光化学反应，导致药材变色、分解。比如花类药材，如玫瑰花、金银花，长时间受光照，颜色会由鲜艳变暗淡，有效成分也会受到破坏。所以，储存中药材时，要尽量避免强光直射。

不同类型中药材的储存方法

根及根茎类

这类药材如人参、黄芪、党参、地黄等，采收后需先洗净、干燥，去除表面杂质和多余水分。储存时，可放在干燥、通风的容器中，如带盖的陶罐、纸箱，底部最好铺上防潮纸。对于易生虫的药材，如白芷、当归，可在容器中放几瓣大蒜，能起到驱虫作用。若发现药材有轻微霉变，应及时取出，用干净的刷子刷去霉斑，再置于通风处晾干，但注意不要暴晒。

果实种子类

像枸杞子、五味子、决明子等果实种子类药材，储存前要确保充分干燥，以防在储存过程中因水分含量过高而发霉变质。可将它们装在密封的塑料袋或玻璃瓶中，放在阴凉、干燥处。对于含油脂较多的种子类药材，如杏仁、桃仁，要注意防泛油，可在密封容器中放入干燥剂，降低湿度，延缓泛油现象发生。

花类

花类药材质地轻薄，且多含挥发性成分，储存时要特别注意防潮、防氧化。如金银花、菊花、玫瑰花等，采收后应阴干或低温烘干，避免暴晒。储存容器可选用密封性好的锡纸盒或深色玻璃瓶，放在避光、低温的地方。若花类药材出现轻微变色、变味，可将其放在通风处短时间散味，但不宜久放，以免药效进一步降低。

叶类

叶类药材如大青叶、桑叶等，采收后应尽快干燥，防止叶片腐烂。干燥后可装入布袋或纸箱中，放在通风良好的地方。由于叶类药材易破碎，储存时要注意避免重压。如果发现有虫害，可将药材放在阳光下短暂晾晒，但时间不宜过长，以免有效成分散失。

全草类

全草类药材如薄荷、荆芥等，含有较多挥发油，储存时要保持低温、干燥、避光。可将其捆扎好，放在通风的竹篮或编织袋中，悬挂在阴凉处。也可切碎后装入密封袋，放入冰箱冷藏室保存，但要注意密封，防止串味。

家庭储存中药材的注意事项

定期检查

每隔一段时间（一般1-2个月），要对储存的中药材进行检查。查看是否有发霉、生虫、变色、泛油等现象。一旦发现问题，及时采取相应措施处理。

避免混放

不同种类的中药材不要混放在一起，以免相互影响。特别是有特殊气味的药材，如麝香、樟脑等，更要单独存放，防止串味。

远离异味源

中药材要远离有异味的物品，如樟脑丸、香料、化妆品等。因为中药材具有较强的吸附性，容易吸收异味，影响品质和药效。

标签标注

储存中药材时，要在容器上贴上标签，注明药材名称、采收时间、保质期等信息，方便管理和使用，也能避免过期使用。

正确储存中药材是确保其药效的重要环节。了解影响储存的因素，掌握不同类型中药材的储存方法，并注意家庭储存的要点，我们就能让中药材在储存过程中保持良好品质，为健康保驾护航。希望大家都能重视中药材的储存，让这些珍贵的天然药物发挥最大的功效。