身体里长石头已经成为困扰很多人的常见病。俗话说“病从口入”，结石的形成与饮食有很大的关系，尤其是胃结石。那么胃里怎么会长出石头呢？难道是吃了什么不干净的东西吗？其实，胃结石并不是真正的石头，而是由一些食物或者异物在胃里凝结成的团块。

那么，日常生活中，我们应该如何科学预防胃结石呢？

一、什么是“胃结石”？

胃结石是一种临床上比较少见但是很棘手的结石。患者由于摄入了某些植物成分或吞入毛发及某些矿物质（如碳酸钙、钡剂、铋剂），在胃内凝结而形成的异物，统称为胃石症。

二、为什么说“石”从口入？

胃结石以植物性结石和混合型结石发病较多。当患者空腹食用含有丰富鞣酸、果胶、纤维素等物质的水果（如柿子、黑枣、山楂等）时，鞣酸在胃酸作用下，能与蛋白质结合成分子较大的但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。因空腹中游离胃酸增多，更容易与鞣酸、果胶发生胶凝形成结石，而鞣酸蛋白、果胶、纤维素等会把果皮、果核黏合在一起，在胃内迅速形成胃石。

三、胃结石的症状和危害有哪些？

胃结石形成以后，大多数患者起初会有上腹部胀闷不适、恶心或轻微疼痛感，部分患者甚至没有任何症状。随着病情加重，有些患者还会食欲不振、消化不良、反酸，烧心等症状。胃结石如果没有及时治疗，可引起胃壁机械性摩擦、压迫损伤，从而导致胃黏膜糜烂、溃疡、出血或穿孔等，也可能排入肠道导致肠梗阻，严重危害健康。

四、怎样避免食柿胃结石的产生呢？ 

 诚然不吃柿子就不会因“柿”结石，但此乃鸵鸟精神不可取。正确的做法是：

①选择熟柿子或柿饼。生柿子含有大量鞣酸，更容易导致胃结石的发生。

②适量食用，忌空腹食用。一般人群建议每天至多吃一个。糖尿病患者忌食；容易腹泻的人群不建议食用，可能加重肠胃不适；儿童也应控制进食量，避免糖分过高，增加身体负担。

③同食禁忌。吃柿子应避免同时食用鱼虾、螃蟹、牛奶等高蛋白食物和山楂等酸性食物，它们都会增加形成胃结石的风险，引发呕吐、腹泻、腹痛等不良反应。

④如果食用柿子后出现腹痛、腹胀、恶心等症状，请前往正规医院就诊，并及时行胃超声造影等相关检查。 

五、如何科学预防胃结石？

1、控制钙的摄入量

这不仅仅要在药物上注意，日常生活中也需要注意。可以多晒晒太阳，促进钙的吸收，有效预防钙元素堆积在血液里，让它能更好地被身体所吸收，从而预防胃结石的发生。

2、不要在空腹的时候食用柿子和山楂

上面有提到，这两种食物内含有的果胶和鞣酸会和胃酸产生反应，形成不被消化的沉淀物，空腹食用会导致更严重的症状出现，后续摄入的食物也会附着在沉淀物上，并且无法顺利排出体外。

3、多摄入水分

水可以帮助稀释尿液，并且防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石。一般来说合适的饮水量是保持每日尿量在 2 升以上；而如果你一整天都在烈日下工作，那么更应该多喝水。

4、要进行适量的运动

不爱运动的人很容易会导致钙质淤积在血液内。运动可以帮助钙质被身体吸收，有效预防结石的发生，特别是经常坐着工作的人群，更加需要进行运动。

胃结石虽然不是一种常见疾病，但也不能掉以轻心。了解它的形成原因、症状和预防方法，有助于我们保持胃部健康，远离这一潜在的威胁。如果出现胃部不适，应及时就医，早诊断、早治疗，让我们的胃始终保持良好的状态。希望通过这篇科普文章，能让您对胃结石有更清晰的认识和了解。关爱健康，从“胃”开始！