阿尔茨海默症(Alzheimer's Disease  AD)是最常见的老年期痴呆，是一种渐进性大脑功能衰退性疾病，主要是大脑皮层的神经元老化、脑血管疾病、遗传因素等多种原因引发的一组症候群。其典型症状为患者记忆力严重减退，语言、情感、行为等功能出现障碍，使患者生活自理能力受到一定影响。目前没有针对性治疗方案，只能延缓病情进展，因此治疗阿尔茨海默症最好的办法就是早期发现、及早治疗。

阿尔茨海默病患者的日常饮食：

1、增加优质蛋白质供给

蛋白质能维持机体的正常代谢，同样也是大脑功能活动所必需的营养物质。老年人身体器官功能的衰退，对蛋白质的吸收利用减弱，因此需要供给较为丰富和高质量的蛋白质。除了保障一定的动物蛋白，老年人可以多吃一些植物蛋白，能增强大脑细胞之间的信息传递速度、大脑的记忆、思维和分析能力。

2、维生素很重要

对于老年人来说，维生素在调节人体代谢和延缓衰老的过程中具有十分重要的作用，对于维持大脑正常的功能也具有重要的作用。

维生素B1：主要是促进糖代谢，缺乏时会出现注意力不集中等症状。

维生素B12：参与DNA的合成，缺乏时严重影响神经功能，导致记忆力下降。

维生素E：E一生育酚可被大脑吸收，参与神经保护膜的合成。

维生索C和叶酸：与认知能力有关。

3、注意矿物质的摄入

阿尔茨海默症患者尤其要注意矿物质的摄入。一些微量营养素可通过对细胞膜上的酶产生催化作用、抗氧化作用和其他多种途径对大脑发挥保护作用，而且可改善大脑的记忆和认知功能。多吃富含钙、镁、铁、锌等微量元素食物，减少摄入铝、铜和钠盐。有研究表明，铝能干扰生物体的代谢作用，从而长期、缓慢的对人体健康产生危害，是引起多种脑疾病的重要因素。而铜在脑中某些部位沉积，可导致脑萎缩、灰质和白质退行性改变、神经元减少，最后发展为AD。

4、减少单糖的摄入，以复合糖类为主

糖类是供给身体能量的主要来源，但老年人因为年龄的增长，人体耐糖量降低，胰岛素分泌减少，对血糖的调节相应减弱，若是摄入过多的糖类，容易发生高血糖。而且糖类的过量摄入，对大脑及免疫机能造成不良影响。有研究发现，在限制饮食的基础上减少糖类的摄人量可以防止老年性痴呆病情加重。

5、补充多不饱和脂肪酸和卵磷脂

减少脂肪及适量补充多不饱和脂肪酸和卵磷脂。脂肪提供的必需脂肪酸能维持细胞膜的结构和功能，避免细胞损伤，改善大脑功能。有研究发现，饱和脂肪酸、胆固醇水平与痴呆或认知损伤之间呈正相关，而n-3多不饱和脂肪酸与痴呆或认知损伤之间呈负相关关系。而卵磷脂可能对老年痴呆的预防有帮助。

关于运动：

阿尔茨海默病是一种逐渐进展的神经系统疾病，它会导致大脑功能的丧失和认知能力的下降。然而，研究表明，适当的运动可以对阿尔茨海默病患者产生积极的影响。运动不仅可以改善心血管健康和肌肉功能，还可以提高大脑的血液循环和神经连接，从而改善认知功能。

1、有氧运动：

有氧运动对阿尔茨海默病患者的大脑和身体健康都非常重要。以下是一些适宜的有氧运动类型：

（1）步行：步行是一种简单而有效的有氧运动，它可以帮助改善心血管健康和大脑功能。建议患者每天至少进行30分钟的步行，逐渐增加步行的时间和强度。

（2）游泳：游泳是一种低冲击性的全身性运动，对关节和肌肉的压力较小。它可以提高心肺功能，同时减轻身体的压力和紧张感。

（3）骑自行车：骑自行车是一种有趣的有氧运动，可以提高心血管健康和协调能力。患者可以选择室内或室外骑行，根据自己的身体状况和喜好进行。

2、力量训练：

力量训练对于阿尔茨海默病患者来说同样重要。以下是一些适宜的力量训练活动：

（1）使用弹力带：弹力带是一种简单而有效的力量训练工具，可以帮助患者增强肌肉力量。患者可以进行腿部、手臂和核心肌群的练习，根据自己的能力选择适当的强度。

（2）借助重力：使用自己的体重进行力量训练也是一种好的选择。例如，患者可以进行俯卧撑、深蹲和仰卧起坐等练习，以增强肌肉力量和稳定性。

（3）定期活动：患者可以参加定期的力量训练课程，例如瑜伽或普拉提。这些练习可以帮助提高平衡、柔韧性和肌肉力量，同时增强身体的稳定性和协调性。

3、平衡训练：

阿尔茨海默病患者常常面临平衡问题，因此平衡训练对他们来说尤为重要。以下是一些适宜的平衡训练活动：

（1）单脚站立：患者可以尝试单脚站立的练习，每次保持平衡的时间逐渐增加。这可以帮助加强腿部肌肉和提高身体的平衡能力。

（2）瑜伽平衡姿势：瑜伽中的平衡姿势，如树式姿势和鹤式姿势，可以帮助患者提高平衡和稳定性。这些练习还可以促进身心的放松和减轻压力。

(3)走平衡绳：在安全的环境中，患者可以尝试走在平衡绳上，这对提高平衡能力和协调性非常有效。

适当的运动对于阿尔茨海默病患者来说具有重要意义。有氧运动可以改善心血管健康、血液循环和大脑功能；力量训练可以增强肌肉力量和稳定性；平衡训练可以提高平衡能力和协调性。通过坚持适当的运动，阿尔茨海默病患者可以保持身体健康、改善认知功能，提高生活质量。