孩子腹泻时，饮食上的注意事项至关重要，因为合理的饮食调整可以帮助孩子更快地恢复健康，减轻腹泻症状，并防止脱水等并发症的发生。以下是一篇关于孩子腹泻时饮食注意事项的详细科普文章。

一、腹泻时避免食用的食物

1.生冷和刺激性食物

生冷瓜果、冷拌菜等生冷类食物以及辣椒、芥末等刺激性食物对肠道有刺激作用，腹泻时不宜食用。这些食物可能会加重肠道炎症，延长腹泻时间。

2.导致腹胀的食物

豆类、过多的牛奶等会使肠内胀气，加重腹泻。某些孩子因不能消化牛奶中的乳糖而致泻，所以腹泻时可暂停食用含乳糖的乳制品，待病愈后缓量摄取，直到逐渐适应。

3.高糖食物

糖果、巧克力、甜点等含糖量较高，糖在肠内会引起发酵而加重胀气，故应少吃糖。高糖食物还可能影响孩子对其他营养素的吸收和利用。

4.高脂食物

奶油、肥肉、油酥点心等高脂肪类食物在腹泻时也不宜食用。因为腹泻时消化能力降低，高脂肪食物常因脂肪未消化而导致滑肠，造成腹泻不止。

5.不易消化的食物和垃圾食品

油炸、烧烤等加工方式会导致食物难以消化，造成腹泻。火腿、香肠、腌菜、方便面等过度加工的垃圾食品中包含有害成分，肠道会将这些有害物排除，这是致泻因素之一。

6.长纤维食物

如西瓜、生梨、柚子等水果，这些食物中的纤维素含量较高，可能加重腹泻症状。

7.通便润肠的食物

如桃子、香蕉（未煮熟时）、蜂蜜等，这些食物具有润肠通便的作用，腹泻期间应避免食用。

二、腹泻时推荐食用的食物 

1.主食类

稀粥（如大米粥、小米粥）、烂面条、馒头等。这些食物不仅容易消化，而且含有丰富的水分和电解质，有助于补充孩子因腹泻而流失的水分和能量。

2.蔬菜水果类

煮熟的蔬菜（如胡萝卜、南瓜、土豆等）和水果（如苹果、香蕉，需煮熟）。这些食物富含纤维素和矿物质，通过蒸制或炖煮的方式可以使其更加柔软易消化。同时，胡萝卜中的果胶有助于大便成形，苹果中的果胶在煮熟后具有收敛作用，有助于缓解腹泻。

3.肉类

瘦肉（如猪肉、鸡肉）和鱼肉。这些食物富含高质量蛋白质，有助于孩子恢复体力。但需注意，肉类应以清淡为主，避免油腻和辛辣。在选择鱼肉时，应避免高脂肪的鱼类，以免加重肠胃负担。

4.酸奶

无糖或低糖的酸奶富含益生菌，有助于调节肠道菌群平衡，改善腹泻情况。但需注意，如果孩子对乳糖不耐受，应避免摄入含乳糖的酸奶。

三、腹泻时饮食调整的具体建议 

1.少量多餐

腹泻期间，孩子的消化功能较弱，应少量多餐，避免一次性摄入过多食物，加重肠道负担。

2.补充水分和电解质

腹泻会导致孩子体内水分和电解质的丢失，因此，应及时补充水分和电解质。可以让孩子喝一些淡盐水或口服补液盐溶液，以维持水电解质平衡。

3.避免过敏食物

如果孩子对某些食物过敏，如海鲜等，应避免食用这些食物，以免引起过敏反应，加重腹泻症状。

4.注意饮食卫生

腹泻期间，孩子的肠道免疫力较弱，应注意饮食卫生，避免摄入不洁食物或过期食物，防止继发感染。

四、其他注意事项

1.观察病情变化

在调整饮食的同时，家长应密切观察孩子的病情变化。如果孩子出现高热、精神萎靡、食欲下降或尿量明显减少等症状，应及时就医。

2.避免滥用药物

家长应避免随意给孩子服用抗生素或止泻药。这些药物可能加重肠道负担，导致肠道菌群紊乱。应在医生指导下，根据病因和病情选择合适的药物进行对症治疗。

3.保持肛周清洁

腹泻期间，孩子的粪便可能频繁且稀薄，容易污染肛周会阴部。家长应及时清理，用温水清洗，并轻轻擦干，保持干燥清洁，防止继发感染和尿布疹。

五、结论

孩子腹泻时，应避免食用生冷、辛辣、油腻等刺激性食物以及不易消化的食物和垃圾食品。同时，应推荐食用稀粥、烂面条、煮熟的蔬菜水果和瘦肉等易于消化且富含营养的食物。在调整饮食的同时，家长还应密切观察孩子的病情变化，及时就医并避免滥用药物。通过合理的饮食调整和其他注意事项的落实，可以帮助孩子更快地恢复健康。

(朱思永 郸城县中心医院 小儿内科 副主任医师) []