在人口老龄化的当下，骨质疏松症成为困扰众多老年人的常见健康问题。它让骨骼变得脆弱，增加骨折风险，严重影响老年人的生活质量。不过，中医食疗为防治老年骨质疏松提供了温和有效的办法，通过调理脾胃、补肾壮骨，帮助老年人守护骨骼健康。

一、中医对骨质疏松的认识

（一）病因病机

中医认为，骨质疏松与“肾虚”“脾虚”紧密相关。肾主骨生髓，是骨骼的“能量源”，源源不断为骨骼提供生长与维持所需的精髓；脾主运化水谷精微，把食物转化为营养输送到全身，滋养骨骼。一旦肾和脾的功能失调，肾无法正常生髓，脾不能有效运化，骨骼就会失去滋养，变得脆弱，引发骨质疏松。

此外，老年人气血不足、肝肾亏虚也是重要的发病原因。气血是生命活动的基础，气血不足，全身脏腑包括骨骼都得不到充分滋养。肝主筋、肾主骨，肝肾同源，肝肾亏虚时，筋骨失养，骨骼韧性和强度下降，更易患上骨质疏松。

（二）防治原则

1. 补肾壮骨：补肾气、益精髓，激发肾脏功能，为骨骼注入生长动力，增强骨骼强度。

2. 健脾益气：调理脾胃，促进营养吸收，将充足的养分输送给骨骼，维持其健康。

二、中医食疗的具体方法

（一）补肾壮骨类食疗方

1. 黑豆猪骨汤：准备黑豆50克、猪骨500克、枸杞10克。先把猪骨焯水去掉血水和杂质，再与黑豆、枸杞一起放入锅中，加适量清水，小火慢炖几小时，最后加盐调味。黑豆能补肾益精，猪骨富含钙和胶原蛋白，枸杞滋补肝肾，常喝这道汤能强筋壮骨，增强骨骼韧性。

2. 核桃芝麻糊：取核桃仁、黑芝麻各50克，糯米粉适量。将核桃仁和黑芝麻小火炒香后磨成粉，糯米粉加水调成糊，再把两者混合，小火煮熟，过程中不停搅拌防止糊底。此糊能补肾填精，还能改善老年人常见的便秘问题。

（二）健脾益气类食疗方

1. 山药莲子粥：用山药100克、莲子30克、粳米50克。山药去皮切块，莲子去心，与淘洗好的粳米一起入锅，加适量水，大火煮开后转小火煮至粥熟烂，可加冰糖或蜂蜜调味。山药健脾益胃，莲子养心益肾，粳米补中益气，常喝能增强脾胃功能，滋养肾脏。

2. 黄芪红枣汤：准备黄芪30克、红枣10枚、瘦肉200克。黄芪洗净，红枣去核，瘦肉切块，一起放入锅中，加水大火煮开后转小火炖1 - 2小时，加盐调味。黄芪补气，红枣养血，瘦肉补充蛋白质，能增强骨骼的营养供应。

（三）活血化瘀类食疗方

当归生姜羊肉汤：准备当归10克、生姜20克、羊肉500克。当归洗净，生姜切片，羊肉切块后焯水去血水和膻味，再与当归、生姜一起放入锅中，加水大火煮开后转小火炖2 - 3小时，加适量盐和胡椒粉调味。这道汤能温经散寒、活血通络，改善因气血不畅导致的骨质疏松。

三、中医食疗的优势

（一）天然安全

中医食疗采用天然食材，没有化学药物的副作用，适合老年人长期食用，不会给身体造成额外负担。

（二）综合调理

从补肾、健脾、活血多个方面入手，全面改善身体状态，增强骨骼健康，提高身体免疫力和抵抗力。

（三）易于接受

将养生融入日常饮食，口感好，食材常见、制作简单，老年人容易坚持食用。

四、注意事项

（一）个体化选择

要根据自己的体质和病情选择食疗方。体质偏热的老人少吃羊肉、桂圆等温热食材，体质偏寒的可适当多吃生姜、红枣等。同时，要依据病情轻重调整食疗方和食用频率。

（二）适量为宜

避免过量食用，以防出现消化不良、肥胖等问题。比如核桃芝麻糊油脂多，吃多了可能导致血脂升高；羊肉汤温热，喝多了容易上火。老年人消化功能弱，更要控制好量。

（三）结合其他治疗

中医食疗只是辅助手段，要和药物治疗、运动锻炼相结合。老年人要遵医嘱按时服用钙剂、维生素D、抗骨质疏松药物等，同时坚持散步、打太极拳等运动，这样防治效果才更好。

中医食疗为防治老年骨质疏松提供了一条有效途径。老年人在医生的指导下，选择适合自己的食疗方并长期坚持，同时配合药物和运动，就能改善骨骼健康，提高生活质量，享受健康的晚年生活。