肠癌,这个给患者身心带来诸多磨难的疾病,在治疗过程中常常伴随着电解质紊乱这一棘手难题。电解质如同身体内的“隐形小卫士”,维持着神经传导、肌肉收缩、酸碱平衡等诸多重要生理功能。当它们失衡,患者会出现乏力、心慌、抽搐等不适症状。不过,别担心,通过巧妙搭配一些趣味饮品,就能助力患者找回身体的“平衡魔法”。
一、认识肠癌引发的电解质紊乱
肠癌患者之所以容易出现电解质紊乱,原因诸多。一方面,肠道作为消化吸收的重要器官,患癌后其功能大打折扣。手术切除部分肠道,会减少电解质的吸收面积;放化疗又可能损伤肠道黏膜,影响电解质的正常摄取。另一方面,频繁的呕吐、腹泻也是“罪魁祸首”。呕吐会让身体流失大量的钾、钠等阳离子,腹泻则导致肠道内的电解质随粪便排出体外,如同身体的“电解质宝库”被不断掏空,进而引发低钾血症、低钠血症等一系列问题,给患者的康复之路蒙上阴影。
二、基础电解质饮品:自制“平衡水”
1.淡盐水
这堪称最简单却又最实用的电解质补充饮品。在温开水中加入适量食盐,一般每500毫升水加1-1.5克盐,搅拌均匀即可。它能快速补充身体流失的钠离子,就像给干涸的“电解质池塘”注入一股清泉,缓解低钠带来的乏力、头晕等症状。尤其是患者大量出汗、呕吐后,少量多次饮用淡盐水,能让身体迅速恢复“元气”。制作时要注意盐的用量精准,过咸会加重肾脏负担,过淡则起不到补充效果。
2.糖盐水
将白糖或葡萄糖与食盐按一定比例融入水中,如每500毫升水加2-3克葡萄糖、0.5-1克盐,制成的糖盐水就更“全能”了。葡萄糖能为身体提供能量,在患者食欲不佳、能量摄入不足时,是绝佳的“能量补充站”;同时,与盐搭配,协同补充电解质,维持身体的渗透压平衡,仿佛给身体的细胞都穿上了一层“保护衣”,使其正常工作,应对电解质失衡的困境。
三、钾元素补给站:果蔬“钾”力饮
1.香蕉奶昔
香蕉可是“含钾大户”,每100克香蕉含钾量高达300-400毫克。将一根成熟香蕉去皮切块,与200毫升牛奶一同放入料理机中搅拌成细腻奶昔。牛奶不仅增添了丰富的钙、蛋白质,还让口感更加醇厚丝滑。这款奶昔既能补充钾元素,缓解低钾引起的肌肉无力、心律失常,又美味可口,患者喝起来毫无负担,如同享受一杯香浓的“健康甜品”,每日饮用1-2杯,为身体注入满满的“钾”力。
2.橙汁冬瓜饮
取新鲜橙子榨汁,约150毫升,冬瓜去皮切小块蒸熟后用勺子压成泥状,将橙汁与冬瓜泥混合均匀。橙子富含钾、维生素C等营养,维生素C还能促进肠道对钾的吸收;冬瓜具有清热利水功效,帮助身体排出多余水分,减轻水肿,与橙汁完美配合。这道饮品酸甜可口,清爽宜人,既能补充钾,又能在一定程度上缓解肠癌患者可能伴随的水肿问题,是夏日补充电解质的绝佳选择,隔三岔五来一杯,让身体活力满满。
四、钙镁搭档:坚果奶“钙镁之光”
将杏仁、巴旦木、腰果等坚果适量混合,浸泡过夜后,用料理机加适量水打成细腻的坚果奶。坚果富含钙、镁等多种矿物质,钙对于维持骨骼健康、神经传导至关重要,镁则参与体内多种酶的催化反应,与钙协同作用,稳定细胞膜电位,预防肌肉抽搐。坚果奶口感香浓,相较于牛奶,它的脂肪构成更优质,适合肠癌患者术后肠道功能稍弱,对脂肪消化吸收能力有限的情况。每日饮用200-300毫升,为身体补充钙镁,点亮健康“钙镁之光”。
五、复合电解质魔法汤:蔬菜海鲜汤
选用鲜虾、蛤蜊等海鲜,富含钠、钾、钙等多种电解质,搭配胡萝卜、西兰花、土豆等蔬菜,胡萝卜提供丰富的维生素A,西兰花富含维生素C和膳食纤维,土豆则是钾的良好来源。将海鲜洗净煮熟,捞出海鲜留汤,蔬菜切成小块放入汤中炖煮至软烂,最后加入海鲜肉再煮几分钟即可。这道汤品就像一碗“复合电解质魔法汤”,各种食材的营养相互交融,全方位补充身体所需电解质,味道鲜美,患者在品尝美味的同时,不知不觉中补充了大量电解质,每周喝上2-3次,助力身体恢复平衡。
六、特殊情况应对:个性化饮品配方
1.化疗期间
化疗时,患者常恶心、呕吐,食欲极差。此时可准备一杯柠檬薄荷水,将新鲜柠檬切片、薄荷少许放入杯中,用温水冲泡。柠檬的清香和薄荷的清凉能有效缓解恶心感,刺激食欲,同时柠檬含有的钾、柠檬酸等成分,也能补充部分电解质。患者在化疗间隙,小口小口抿着喝,让身体在艰难时刻也能得到滋养。
2.腹泻频繁时
当腹泻频繁,除了及时补充淡盐水,还可制作苹果泥米汤。将苹果去皮去核切块,蒸熟后打成泥状,取适量米汤(大米煮至半熟的汤)与苹果泥混合。苹果中的果胶能吸附肠道内的水分,止泻固肠,米汤则富含B族维生素,补充因腹泻流失的营养,二者结合,缓解腹泻的同时补充电解质,帮助患者度过腹泻难关。
七、饮用小贴士:让补充更高效
1.少量多次
无论饮用哪种电解质饮品,都要遵循少量多次原则。一次性大量饮用,身体吸收有限,还可能加重胃肠负担,引发呕吐、腹胀等不适。将每日所需的饮用量分成5-6次,每隔1-2小时喝一次,让身体持续、稳定地吸收电解质,如同涓涓细流滋润干涸的土地。
2.温度适宜
饮品温度不宜过高或过低,一般以30-40℃为宜。过热会破坏维生素、酶等营养成分,过低则可能刺激胃肠道,引起痉挛,影响电解质的正常吸收。适宜的温度能让身体舒舒服服地接纳这些“营养援军”,助力电解质平衡恢复。
肠癌患者遭遇电解质紊乱不必慌张,通过巧妙运用这些趣味饮品配方,结合科学的饮用方法,就能为身体补充缺失的电解质,重新找回活力,在抗癌的道路上稳步前行,向着健康的彼岸奋勇进发。
(王亚茹 郑州大学第一附属医院 胃肠外科(2) 主管护师)