生活中患有脂肪肝的人群数量逐渐增加，并且呈现年轻化趋势，虽然脂肪肝不像重大疾病危及生命安全，但是若不能加以重视和合理护理，很容易发展为肝炎、肝纤维化甚至是肝硬化、肝癌。而且脂肪肝与肥胖、糖尿病、血脂异常间有着密切的关系，所以做好脂肪肝管理护理至关重要。事实上，脂肪肝是可逆转的，只要做好饮食、运动管理，并改正错误生活习惯，就能够使我们的肝脏“恢复”健康。

1、脂肪肝，原来你是这样的

想要实现脂肪肝的“逆转”，首先我们来了解下什么是脂肪肝。简单来说，脂肪肝就是肝脏细胞内堆积了较多的脂肪，这些堆积的脂肪会悄无声息影响肝脏的健康。较轻程度的脂肪肝或许仅是偶尔的肝区不适，但是在脂肪的长期“影响”下，脂肪肝可能会进一步发展为肝硬化，甚至是肝癌。脂肪肝的发生与多种因素密切相关，常见有超重、肥胖、长期酗酒、高糖高脂饮食以及过度节食减肥等，而且高血压、高血脂、2型糖尿病等代谢综合征的人群，发生脂肪肝的风险也会显著增加。

2、“逆转”脂肪肝的饮食方案

饮食是诱发脂肪肝的主要因素之一，所以想要实现脂肪肝的逆转，首要进行饮食干预。饮食方案建议包括以下内容：

2.1控制饮食

想要实现脂肪肝逆转，首先要注意控制膳食的总热量，建议超重或者肥胖的人群，每天减少500~1000大卡能量饮食，在生活中要遵循“低热量+低脂低糖+高蛋白高纤维”的饮食原则。即在生活中要少吃奶茶、甜饮料、油炸食品、肥肉、动物内脏等，控糖是饮食中需要特别注意的，这也是因为糖是肝脏脂肪的主要来源。当然，生活中要注意多吃蔬菜、水果，控制白米饭、白面条、白面包的摄入量。要注意，一些水果的糖分含量较高，过多摄入会导致糖分转化为脂肪留存在肝脏，会进一步加重脂肪肝的程度。想要吃水果可以选择低糖分的，常见有苹果、山楂、柠檬等，少吃榴莲、西瓜等高糖分食物。

2.2高蛋白饮食

优质蛋白质中含有的蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸等人体必需氨基酸，有着抗脂肪肝的作用，所以在生活中脂肪肝患者可以结合自身情况适当增加蛋白质的摄入量。如生活中可以选择蛋类、低脂牛奶、大豆及豆制品作为优质蛋白的来源。在这里需要大家注意，肉类中建议多食用牛肉、鸡肉和鱼肉，这是因为这些肉的脂肪含量较低，对肝脏的负担比较小。而猪肉中脂肪含量比较多，所以不建议大家在生活中过多摄入猪肉。此外，生活中建议采取炖、煮、烫等烹饪方式，尽量避免煎炸爆炒。

2.3低胆固醇饮食

在生活中脂肪肝患者要注意采取低胆固醇饮食，避免进食高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食物等。而且也要避免辛辣刺激的食物，常见有葱、姜、蒜、辣椒等。此外，生活中要以植物油为主，减少动物油，这是因为植物油中含有谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸，这些物质具有较好的降脂作用。

2.4戒酒

脂肪肝患者要戒酒，尤其是酒精性脂肪肝患者。

3、科学运动，实现脂肪肝快速“逆转”

运动也是实现脂肪肝逆转的关键，在运动中要注意以下内容：

3.1运动类型

想要减轻脂肪肝症状和程度，科学的运动不能少。很多人运动类型单一，所以运动“逆转”效果不明显。所以在生活中要注意选择多类型的运动形式，如可以先进行有氧运动，包括快走、慢跑、游泳、打羽毛球等。其中要先进行小强度有氧运动，逐渐可以增加抗阻运动，包括哑铃训练、俯卧撑、仰卧起坐等。在运动中可以结合柔韧性训练，如瑜伽、太极等柔韧性运动。多类型的运动可以在锻炼身体的同时控制体重，能够防止脂肪肝病情加重。

3.2运动时间

运动的时间最好选在下午或者晚上，在晚饭后45分钟可以散步，消耗脂肪和能量的同时可以锻炼身体，提高身体各项机能。每周至少5天进行运动，每天30～45分钟。

3.3运动强度

每周至少进行5次运动，累计锻炼时间≥150分钟，每天还要进行8 ~ 10组抗阻训练，如平板支撑、引体向上、蹲跳等，每周2次。

除上述外，想要实现脂肪肝逆转，还要改善生活习惯，规律作息、调节情绪等都能够保护我们的肝脏。