化疗，是一场与病魔的艰难博弈，在击退癌细胞的同时，身体也难免经历一场“风雨洗礼”。疲惫、虚弱、食欲不振……种种不适如影随形，让患者在康复之路上步履维艰。此时，饮食调养便如同一束温暖的光，照亮前行的方向。
一、化疗后身体特点与中医调理原则
1、化疗后的身体变化
化疗药物在杀灭癌细胞的同时，也会损伤脾胃功能，导致气血生化乏源，出现以下症状：
气血亏虚：面色苍白、乏力、头晕；
脾胃失调：食欲不振、恶心呕吐、腹胀腹泻；
肝肾损伤：腰膝酸软、耳鸣、脱发；
2、中医调理原则
中医认为，化疗后需以“扶正固本”为核心，兼顾“健脾和胃”“补气养血”“滋补肝肾”。通过中药煲汤，既能补充营养，又能调和药性，减轻化疗副作用。
二、化疗后中药煲汤分类与功效
1、补气养血类汤品
党参黄芪炖鸡汤
药材：党参20克、黄芪30克、红枣5颗、生姜3片。
做法：鸡肉焯水后与药材同炖2小时，加盐调味。
功效：党参、黄芪补气升阳，红枣养血安神，适合气血两虚者。
当归补血汤
药材：当归15克、熟地20克、龙眼肉10克、枸杞10克。
做法：药材与瘦肉同炖1.5小时，加红糖调味。
功效：当归、熟地补血调经，龙眼肉养心安神，适合贫血、失眠者。
2、健脾和胃类汤品
山药薏米排骨汤
药材：山药50克、薏苡仁30克、茯苓15克、陈皮5克。
做法：排骨焯水后与药材同炖1小时，加盐调味。
功效：山药健脾益胃，薏苡仁利水渗湿，茯苓健脾安神，适合食欲不振、腹胀者。
砂仁鲫鱼汤
药材：砂仁6克、生姜3片、红枣5颗。
做法：鲫鱼煎至两面金黄，加开水与药材同煮30分钟。
功效：砂仁行气化湿，鲫鱼健脾和胃，适合恶心呕吐、消化不良者。
3、滋补肝肾类汤品
枸杞牛尾汤
药材：枸杞15克、牛尾500克、杜仲10克、牛膝10克。
做法：牛尾焯水后与药材同炖3小时，加盐调味。
功效：枸杞滋补肝肾，牛尾强筋壮骨，杜仲、牛膝补肝肾、强腰膝，适合腰膝酸软、脱发者。
女贞子墨旱莲猪骨汤
药材：女贞子15克、墨旱莲15克、猪骨500克。
做法：猪骨焯水后与药材同炖2小时，加盐调味。
功效：女贞子、墨旱莲滋补肝肾、凉血止血，适合肝肾阴虚、潮热盗汗者。
三、化疗后中药煲汤的注意事项
1、药材选择与搭配
辨证施膳：根据体质选择汤品，如气虚者宜用党参、黄芪，血虚者宜用当归、熟地。
避免禁忌：化疗后脾胃虚弱，避免使用过于滋腻或寒凉的药材，如阿胶、生地。
药量控制：药材用量不宜过大，以免加重脾胃负担。
2、烹饪方法与时间
烹饪方式：以炖、煮为主，避免煎、炸，以免破坏药材有效成分。
炖煮时间：肉类汤品需炖1.5-3小时，确保药材有效成分充分溶出。
去腥提鲜：可加入生姜、红枣、枸杞等食材，既能去腥，又能增强汤品功效。
3、饮食禁忌与搭配
避免刺激性食物：化疗后胃肠敏感，需避免辛辣、油腻、生冷食物。
营养均衡：汤品需搭配主食、蔬菜、水果，确保营养全面。
少食多餐：化疗后食欲不振，可采取少食多餐的方式，减轻胃肠负担。
化疗虽苦，但调理得当，身体依然可以慢慢恢复元气。一剂好汤，不只是食物，更是来自中医千年智慧的温柔守护。愿每一位经历治疗的朋友，都能在一碗温热的中药汤中找回胃口、重拾力气，在家人的关爱与中医的助力下，稳步走向康复。
(李志锋 中信惠州医院有限公司中信惠州医院 肿瘤科 副主任医师)
