慢性胃炎是消化系统常见病、多发病，由多种病因引起的胃黏膜慢性炎症或萎缩性病变。本质是胃黏膜上皮反复受到损害使黏膜发生改变，最终导致不可逆的胃固有腺体的萎缩，甚至消失。该病易反复发作，不同程度地影响患者生命质量。其临床症状缺乏特异性，主要表现为上腹疼痛、胀满、嗳气、食欲减退等。依据内镜和病理组织学分为慢性非萎缩性胃炎和慢性萎缩性胃炎。伴肠化、异型增生（上皮内瘤变）者胃癌发生风险增加，是胃癌二级预防的重要对象。

慢性胃炎在中医学归属于“痞满”“胃脘痛”“嘈杂”“反酸”等范畴。中医认为本病的发生与外邪犯胃（包括幽门螺杆菌的感染）、饮食不节、嗜好烟酒、情志不遂、素体虚弱、劳倦内伤、药物损伤、久病体虚等因素有关，导致脾胃损伤，脾胃受纳运化失司，升降失常，导致气滞、痰湿、血瘀等病理因素产生，从而出现上腹部胀满、疼痛、堵闷等症状，本病病位在胃，与肝脾密切相关，本病的病机为本虚和标实两方面，本虚主要为为脾虚和胃阴虚，标实以气滞、湿热和血瘀为主。

1. 慢性胃炎的中医辨证分型

    第一，肝胃不和型。多因情志不畅等导致肝气郁结，横逆犯胃，表现为胃脘胀满疼痛，痛连两胁，嗳气频繁，每因情志因素而痛作或加重，苔薄白，脉弦。第二，脾胃湿热型。多因饮食不节，湿邪内生，郁而化热。表现为胃脘痞满，嘈杂不舒，恶心呕吐，口苦口黏，渴不欲饮，肢体困重，舌红苔黄腻，脉滑数。第三，脾胃虚寒型。多由脾胃阳气不足引起。常见胃脘隐痛，喜温喜按，得食则减，泛吐清水，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱。第四，胃阴不足型。多因热病后期或胃病日久伤阴。主要有胃脘隐隐灼痛，饥不欲食，口燥咽干，大便干结，舌红少津，脉细数等表现。第五，瘀血停滞型：多由久病入络，瘀血内阻所致。可见胃脘疼痛，痛有定处而拒按，或有吐血、黑便，舌质紫暗或有瘀斑，脉涩。

2.慢性胃炎的中医食疗

2.1玫瑰白梅花茶

玫瑰花、白梅花等代茶饮，具有疏肝解郁，理气活血功效，适合情志不舒、肝气郁结的慢性胃炎患者。脾胃虚弱者，可用。

2.2佛手汤

由佛手片、猪瘦肉制成，具有疏肝理气、和胃止痛的功效，适合肝郁气滞型的慢性胃炎患者食用。

2.3山药扁豆薏米粥

由山药、扁豆、薏米煮粥制成，给予益气健脾、利水祛湿的功效，适合脾胃虚弱，湿热中阻的慢性胃炎患者。

2.4.益脾饼

由红枣、鸡内金、生白术等制成，具有健脾益气、消食和胃的功效，适合慢性胃炎脾虚消化不良的患者食用。

2.5鲜芦根粥

由芦根、青皮、粳米等制成，具有清热养阴、行气止疼、和胃止呕的功效，对慢性胃炎胃阴虚患者有一定的食疗作用。

2.6麦冬百合汤

麦冬、百合、石斛、枸杞煮粥，或代茶饮，具有滋阴清热、养胃生津的功效，适合胃阴不足等慢性胃炎患者。

2.7金橘猪肚汤

由金橘根、猪肚等制成，具有健脾开胃、行气活血的功效，对慢性胃炎中脾胃虚弱、气滞血瘀等患者有一定的食疗作用。

2.8豆花鱼汤

由赤小豆、玫瑰花、鲜活鲤鱼煮汤制成，具有行气活血功效，适合于气滞血瘀的慢性胃炎患者。

3.小结

胃病三分治，七分养，中医有整体观念和辨证论治两大体系，中医食疗在辅助治疗慢性胃炎方面有重要作用，不仅能够帮助患者缓解症状，还能调节肠胃功能，促进疾病的恢复，但是食疗不能替代专业的医疗建议，若症状严重或持续不改善，应该及时就医，同时由于个体差异，个别患者存在对一些食物不适应，关于中食疗方面，可咨询专业的中医师。