一、什么是卒中后吞咽障碍？

卒中，俗称中风，是一种常见的脑血管疾病。卒中后，部分患者会出现吞咽障碍，表现为食物难以咽下、喝水呛咳等症状。这种情况不仅影响患者的营养摄入，还可能导致肺部感染。那么，如何安全进食，成为卒中后患者及家属关注的焦点。

二、卒中后吞咽障碍的安全进食攻略

1. 调整进食姿势

正确的进食姿势有助于食物顺利通过咽部。患者可以采取以下姿势：

- 半坐位：坐在椅子上，身体稍前倾，头部稍低，颈部伸展。

- 侧卧位：身体侧卧，头部稍抬高，避免食物误入气管。

2. 选择合适的食物

卒中后吞咽障碍患者应选择易于咀嚼和吞咽的食物，以下是一些建议：

- 软食：如豆腐、蛋羹、稠粥等。

- 碎食：将食物切成小块或碎末，便于咀嚼和吞咽。

- 稠食：适当增加食物的粘稠度，如加入藕粉、淀粉等。

3. 掌握进食技巧

- 小口进食：每次进食少量食物，以免食物过多导致吞咽困难。

- 勺子喂食：使用浅平的勺子，从患者嘴角喂食，避免直接刺激咽部。

- 咽部刺激：在进食前，可以用冰水或棉签轻轻刺激患者的咽部，提高吞咽反射。

4. 注意进食环境

- 安静进食：避免在嘈杂环境中进食，以免分散患者注意力。

- 保持注意力：进食时，患者应集中注意力，不要边吃边说话。

三、趣味小贴士

1. 吞咽障碍患者的“美食家”：家属可以尝试制作各种口感、形状的食物，让患者在享受美食的同时，锻炼吞咽功能。

2. 吞咽障碍患者的“护牙神器”：使用软毛牙刷，既能保护牙齿，又能刺激口腔肌肉，提高吞咽能力。

3. 吞咽障碍患者的“呼吸操”：通过练习深呼吸、吹气球等动作，锻炼呼吸肌群，改善吞咽功能。

四、如何预防卒中后吞咽障碍？

1. 定期体检：及时发现并治疗高血压、糖尿病等高危因素。

2. 健康饮食：保持低盐、低脂、低糖的饮食习惯，戒烟限酒。

3. 适当锻炼：增强体质，提高抗病能力。

总之，卒中后吞咽障碍患者只要掌握正确的进食方法，就能安全、愉快地享受美食。同时，家属的关爱与陪伴也是患者康复的重要力量。让我们共同努力，帮助卒中后吞咽障碍患者重拾生活的美好！