孩子挑食偏食，营养不均衡是让许多家长感到困扰的问题。长期的营养不均衡会影响孩子的生长发育，甚至引发一系列健康问题。作为医生，我将为您提供一些实用的应对策略，帮助您解决这一问题。

一、饮食调整

提供多样化食物：

长时间吃同一种食物容易导致营养单一。为了吸引孩子的兴趣，家长可以尝试提供多样化、可口且富含营养的食物。

增加蔬菜、蛋类、肉类和奶制品的摄入，补充人体所需的营养成分。

尝试制作各种新奇的菜式，比如将蔬菜剁碎或打成菜汁做成面条，或者将面食做成各种动物形状，以增加孩子的食欲。

注意食物的颜色和形状：

改变食物的外观和颜色可以增加孩子的食欲。在制作食物时，可以适当地添加蔬菜汁或水果汁，使食品颜色鲜艳。

让孩子参与食物的制作过程，让他们感受到制作食物的乐趣，增加他们的成就感。

少食多餐：

一日三餐定时定点，两餐之间可以适当地添加水果或糕点，以改善挑食的坏习惯，并补充人体所需的营养成分。

长时间饮食不规律会导致不思饮食，因此要保持良好的饮食规律。

二、营养补充剂

选择合适的维生素或矿物质补充剂：

在医师指导下，选择合适的维生素或矿物质补充剂，以弥补日常食物中可能缺失的营养成分。

针对偏食导致特定营养素缺乏的情况，应在医师建议下考虑使用营养补充剂。

监测可能的副作用：

使用营养补充剂时，需要监测可能出现的副作用，确保孩子的健康不受影响。

三、行为疗法和家庭干预

正面强化手段：

由专业人员引导家长采用正面强化手段，建立规律进食环境，并减少强迫喂养。

通过奖励和鼓励的方式，让孩子逐渐接受新的食物，并形成良好的饮食习惯。

制定全家共同参与的饮食计划：

制定全家共同参与的饮食计划，并营造鼓励尝试新食品的家庭氛围。

通过全家一起参与烹饪和用餐，增加孩子的饮食兴趣和积极性。

家长树立榜样：

家长要树立起榜样，带动孩子合理进食，减少孩子平时的零食数量，少喝饮料，定时进食。

四、中药调理

根据体质特点配制中药：

中医认为小儿挑食部分由于脾胃虚弱所致，可通过健脾消积类方药进行改善。

在医生的指导下，合理使用醒脾养儿颗粒、小儿七星茶口服液等药物进行治疗。

传统方剂的应用：

如四君子汤、六味地黄丸等传统方剂，对于脾胃虚弱所致消化吸收功能减退引起的厌食、消瘦等症状具有一定的改善效果。

五、运动疗法

增加体力活动：

增加体力活动有助于促进食欲和消化吸收功能。

鼓励孩子参加户外活动，如亲子共进午餐等，有助于促进食欲和增进亲子关系。

六、定期评估和调整

生长发育评估：

家长应定期带孩子进行生长发育评估，以便及时发现和干预营养不良问题。

调整饮食计划：

根据孩子的生长发育情况和营养需求，定期调整饮食计划，确保营养均衡。

七、注意事项

避免强制喂养：

在应对孩子挑食问题时，应避免强制喂养或过度关注孩子的进食情况。

强制喂养可能会使孩子产生逆反心理，进一步加重挑食问题。

营造轻松愉快的进餐氛围：

营造轻松愉快的进餐氛围有助于促进健康饮食习惯的形成。

在进餐时，避免谈论与食物无关的话题，以免分散孩子的注意力。

排除疾病因素：

如果孩子的挑食问题持续严重，且伴随有其他不适症状，如贫血、抵抗力下降等，应及时就医检查，排除疾病引起的挑食。

总之，解决孩子挑食偏食、营养不均衡的问题需要家长的耐心和细心。通过饮食调整、营养补充剂、行为疗法、家庭干预、中药调理、运动疗法以及定期评估和调整等多种手段的综合应用，我们可以帮助孩子逐渐形成良好的饮食习惯，确保他们的健康成长。同时，家长也要保持积极的态度和耐心，与孩子一起面对和解决这一问题。

 

(田学芝 方城县人民医院 儿科一区 副主任医师) []