一、湿疹患者的“三豆饮”

湿疹是一种常见的皮肤病，其症状包括皮肤红斑、丘疹、水疱、糜烂、渗液及剧烈瘙痒等。在传统中医理论中，湿疹多因风、湿、热邪侵袭肌肤，或脾胃湿热内蕴，复感外邪所致。针对湿疹，古代医家创制了“三豆饮”这一经典食疗方，通过药食同源的原理，达到清热解毒、活血祛风、养肝润肺、滋燥生津的效果。

基础方及各豆功能

基础方：黑豆、绿豆、红饭豆（又名赤小豆）。

加减法：根据具体病情灵活加减，如疏风解表加桑叶、薄荷；清热解毒加银花、连翘；养肝润燥加乌梅、冰糖等。

各豆功能

黑豆：性味甘平，入肝、肾二经，具有活血、利水、祛风、解毒的功效，还能润肾燥而止盗汗，补肾虚而止遗尿。

绿豆：性味甘平，入心、胃二经，具有清热解毒、消暑、利水的功能，能通行十二经，解一切药草、牛、马、金石诸毒。

红饭豆：性味甘酸平，入心、小肠二经，具有利水除湿、止痒、和血排脓、消肿解毒的作用。

临床应用

三豆饮不仅可用于麻疹初期、后期及风热、火毒等多种病症，还可加减用于治疗湿疹。湿疹患者可根据自身病情，选择适当的加减方进行治疗。例如，对于湿热型湿疹，可加入黄芩、栀子、生石膏等以清热利湿；对于血虚风燥型湿疹，则可加入当归、白芍、何首乌等以养血祛风。

二、银屑病药膳方

银屑病（俗称牛皮癣）是一种慢性鳞屑性皮肤病，病因复杂，目前尚不完全清楚。其主要症状为初期针头大小或米粒大小的红色丘疹，表面有白色鳞屑，以后逐渐扩大，阵发性剧痒。以下介绍几款针对银屑病的药膳方，通过食疗的方式辅助治疗。

1. 花粉饮

配方：花粉、蒲公英、野菊花、桔梗、当归、赤芍、生地各15克，板蓝根、玄参、栀子各20克，贝母、土茯苓、地丁各25克，甘草5克，白糖30克。

制作：将以上药物洗净，放入瓦锅内，加水适量，武火烧沸后，再用文火炖煮25分钟，停火过滤渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。

功效：清热、解毒、祛风、止痒。适用于牛皮癣早期患者。

2. 芹菜煮豆腐

配方：芹菜、豆腐各250克，盐、味精各3克，香油3毫升。

制作：芹菜洗净切段，豆腐洗净切块，同放铝锅内，加水适量，武火烧沸后，再用文火煮25分钟，加入盐、味精、香油即成。

功效：清热、祛风、降压、止痒。适用于牛皮癣初期且有高血压的患者。

3. 白藓皮炖乌蛇

配方：白藓皮、桃仁、川芎、生地、刺蒺藜、防风、浮萍、蛇床子、荆芥穗、连翘各15克，丹参25克，地肤子、红花各10克，乌梢蛇1条，花椒粒20克，料酒10毫升，姜10克，盐、味精各5克。

制作：乌梢蛇宰杀后去内脏洗净切段，以上药物用纱布袋装好扎紧口，与乌梢蛇、花椒粒、料酒、姜片同放炖锅内，加水适量，武火烧沸后，再用文火煎煮45分钟，加入盐、味精即成。

功效：祛风、除湿、止痒。对牛皮癣疗效显著。

4. 槐花粳米粥

配方：生槐花30克，土茯苓25克，粳米100克，白糖30克。

制作：将生槐花、土茯苓洗净，粳米淘洗干净，同放铝锅内，加水适量，武火烧沸后，再用文火煮35分钟，加入白糖搅匀即成。

功效：清热、解毒、凉血、祛风、止痒。对牛皮癣有较好疗效。

5. 薏米蚕砂粥

配方：薏米60克，蚕砂9克，车前子20克，粳米60克，白糖30克。

制作：蚕砂、车前子装入纱布袋内扎紧口，与薏米、粳米同放锅内，加水适量，武火烧沸后，再用文火煮35分钟，除去药包，加入白糖搅匀即成。

功效：清热、解毒、利湿。对牛皮癣热毒夹湿型患者疗效更佳。

通过以上药膳方的介绍，我们可以看到，药食同源的理念在湿疹和银屑病的治疗中发挥着重要作用。患者可根据自身病情和体质情况，选择适合的药膳方进行辅助治疗，以达到更好的治疗效果。同时，也应注意保持良好的生活习惯和心态，以增强身体免疫力，促进病情康复。